這個(gè)冬天，圍爐煮茶成為了年輕人的社交新寵。但線下茶館的圍爐煮茶也存在一定的局限性，比如部分門(mén)店只重視營(yíng)造氛圍感，對(duì)飲茶和傳統(tǒng)茶文化的輸出不夠，消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)較差等等。在社交媒體上，也有一些網(wǎng)友在體驗(yàn)過(guò)圍爐煮茶后稱“不會(huì)再去第二次了”。記者梳理發(fā)現(xiàn)近期全國(guó)已有多地發(fā)生過(guò)室內(nèi)“圍爐”的危險(xiǎn)案例。冬春季節(jié)溫度普遍較低，“圍爐煮茶”等看似平常的行為，都有可能是一氧化碳中毒的“元兇”。(中新社)
“圍爐煮茶”，當(dāng)然不是為了喝茶。置于現(xiàn)實(shí)語(yǔ)境下，無(wú)論是泥爐、茶壺還是圍坐的三五好友，更多的還是拍照的背景和朋友圈的素材罷了。相比于喝咖啡、喝茶以及約飯等傳統(tǒng)的社交模式，“圍爐煮茶”的獨(dú)特魅力在于，其自帶一種閑情逸致的古趣，有著一種不落凡塵的出俗氣質(zhì)。此外，“圍爐煮茶”還能把時(shí)間軸無(wú)限延伸，一切似乎都是0.5倍速，于是乎，社交的過(guò)程也便拉長(zhǎng)了。
主打“慢社交”的圍爐煮茶，具有鮮明的特點(diǎn)，而這也成為了很多人眼中的所謂局限性。從最近一段時(shí)間的反饋看，一些人跟風(fēng)“圍爐煮茶”，已有踩雷之感，可謂后悔不迭。在抖音、小紅書(shū)、微博等社交平臺(tái)，也有不少網(wǎng)友吐槽，現(xiàn)實(shí)中的圍爐煮茶和自己在朋友圈看到的相差甚遠(yuǎn)，“一身煙味”“板栗炸了，其他糊了”“除了拍照一無(wú)是處”，“茶館爐子小、熱源不夠，烤個(gè)橘子、柿子還湊合，紅薯很難烤熟。”于是乎，不少人索性把圍爐煮茶戲稱作“圍爐拍照”。
除此以外，圍爐煮茶導(dǎo)致一氧化碳中毒事故，也時(shí)有發(fā)生。就如同以往那些一陣風(fēng)的流行一樣，圍爐煮茶的擁躉們，很多人既不了解其本質(zhì)、風(fēng)險(xiǎn)，也不了解自己的實(shí)際需求。隨大流嘗試，自然是大失所望。可以預(yù)見(jiàn)的是，這陣圍爐煮茶的熱潮將會(huì)很快退去，其必然會(huì)沉淀下一部分“忠實(shí)愛(ài)好者”，但更多的消費(fèi)者，將是“一過(guò)性”的，復(fù)購(gòu)率極低。食飲消費(fèi)的網(wǎng)紅化，必然意味著速興速朽。
加入圍爐煮茶，是我們置身于消費(fèi)潮流之內(nèi)的顯證。而試過(guò)之后的二次選擇，則表明消費(fèi)理性終將戰(zhàn)勝趨同性情緒。消費(fèi)市場(chǎng)的流轉(zhuǎn)更迭，恰恰是在此進(jìn)程中，不斷實(shí)現(xiàn)新的供需適配。
來(lái)源：封面新W、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、北京茶世界
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